Печь для пиццы ITPIZZA MS44

Содержание

Печь для пиццы ITPIZZA MS44 — современная электрическая пицца печь известного Итальянского производителя. Мы с Вами разберем её характеристики, особенности, инструкцию и многие другие вопросы.

Характеристики

Характеристика	Значение
Страна-производитель	Италия
Бренд	Itpizza
Гарантийный срок	12 месяцев
Тип	Электрическая
Напряжение	380 В
Мощность	9,4 кВт
Количество камер	2
Размер камер	660х660х140 мм
Температурный диапазон	от 50 до 500 °С
Панель управления	Механическое
Вместимость пицц	8 шт с диаметром 32 см
Габариты	975 х 920 х 745 мм
Вес	125,5 кг

Боковые стенки и задняя выполнены из обычной окрашенной стали, лицевая поверхность с панелью управления и дверцей изготовлены из прочного нержавеющего материала.

Камера оснащена внутренней подсветкой, что позволяет наблюдать за всем процессом готовки, не открывая дверцы печи.

ТЭНы камер имеют мощность в 4,7 кВт, благодаря чему обеспечивается равномерное распределение тепла по камере.

Поверхность для выпечки выполнена из специального огнеупорного камня (шамот).

Рейтинг лучших печей для пиццы

Основное предназначение

Печь для пиццы Itpizza MS44 востребована на кухнях кафе и ресторанов различных размеров и вместимости, а также гипермаркетах и пекарнях.

Печь получила свою популярность благодаря возможности готовить не только пиццу, но и другие хлебобулочные изделия, и продукты, (фокаччо, гриссини и т.д.).

Особенности

ТЭНы имеют особую прочность;
Равномерное распределение тепла по камере;
Регулировка верхних и нижних ТЭНов происходит независимо друг от друга;
Максимальная температура может достигать 500 °С.

Производительность

Печь способна за один раз выпекать 8 пицц с диаметром 32 см, что позволяет ее определить к классу высокопроизводительного оборудования.

Комплектация

Стандартные документы к устройству.

Плюсы и минусы

Плюсы:

Высокая мощность, которая достигается благодаря ТЭНам;
Долговечность, за счет качественных материалов;
Высокая производительность;
Оптимальная стоимость, соответствующая качеству.

Минусы:

Отсутствие функции таймера.

Инструкция по использованию

Общая информация

Данная модель печи предназначена только для приготовления пиццы и блюд, предусмотренные изготовителем, запрещается использовать устройство в других целях.
Любая поломка, возникшая из-за неправильного использования, не входит в гарантийный случай.
К эксплуатации оборудования должен допускаться опытный и квалифицированный персонал.
Не допускать к использованию печи несовершеннолетних детей или лиц, находящихся алкогольном/наркотическом опьянении.
Не оставлять без присмотра включенное устройство.

Установка

Оборудование необходимо устанавливать на ровной поверхности, способной выдержать его вес.
Место, в котором будет установлена печь, должно быть сухим и находиться на большом расстоянии от источников воды.
Помещение должно быть оснащено качественным освещением и хорошо проветриваться.
Не устанавливать технику возле легковозгарающих предметов.
При установке соблюдать свободное пространство, для удобной эксплуатации, обслуживания и вентиляции (минимум 30 см).
Подключение к сети должны выполнять опытные инженеры.
Устройство обязательно необходимо подключить к эквипотенциальной системе.

Эксплуатация

Включать устройство можно после того, когда все установочные работы завершены, проверены, и сотрудник, проводивший данные работы выдал сертификат соответствия.
Перед тем, как включать печь, удалите с нее защитную пленку и убедитесь, что в камере отсутствуют посторонние предметы.
Подключите оборудование к электросети и установите механизм, регулирующий нагревательные элементы в положение «I».
Установите температуру на 250 градусов и оставьте печь работать в холостую на 1 час, для того, чтобы окислились нагревательные элементы. После в камере появиться неприятный запах, который нужно будет проветрить и только тогда можно приступать непосредственно к приготовлению.
Перед тем как загружать в камеру изделия, дайте ей прогреться до заданной температуры.

ВАЖНО! После каждого использования печи, нужно мыть камеру и удалять остатки пищи, но при этом нельзя использовать жесткие щетки и химические моющие средства.

Цена

Стоимость данной модели колеблется от 52 000 до 70 000 рублей.

Отзывы

Владимир Александрович

Купил себе в пиццерию такую машину, думал, что будет дополнением к основной, так как не успевали обслуживать клиентов, в итоге готовим теперь только на новой, так как она работает за двоих!

Алла 30 лет

Неудобно, конечно, что нет таймера.

Ярослав 41 год

Из всей линейки MS, данная модель, на мой взгляд — лучшая.

Полезное видео

О производителе

Itpizza — итальянский бренд, основанный в 2006 году.

Компания постоянно развивается, увеличивает ассортимент выпускаемой техники, а также совершенствует ее качество, надежность и долговечность, благодаря чему завоевывает новые рынки и составляет сильную конкуренцию другим брендам.

Itpizza производит оборудование в основном для приготовления различных типов пицц, но также изготавливает и другое оборудование и дополнительный инвентарь, которые могут пригодиться на профессиональных кухнях.

Компания предлагает своим клиентам: