Все об оборудовании для кафе и ресторанов

Звонок по России бесплатный

  • Печь для пиццы GAM MD44

    Печь для пиццы GAM MD44

    Печь для пиццы GAM MD44 — современная, профессиональная электрическая печь, которая способна выпекать большое количество продукции стабильного качества. Мы обсудим характеристики печи, её свойства и применение.

    Характеристики

    Характеристика Значение
    Страна-производитель Италия
    Бренд GAM
    Гарантийный срок 12 месяцев
    Тип Электрическая
    Напряжение 380 В
    Мощность 9,6 кВт
    Количество камер 2
    Размер камер 700x700x145 мм
    Температурный диапазон от 60 до 450 °С
    Панель управления Электромеханическое
    Вместимость пицц 4 шт с диаметром 35 см
    Габариты 1010x1120x770 мм
    Вес 142 кг

    Корпус и камера изготовлены из нержавеющего материала. Внутри камеры расположен под из огнеупорного камня (шамот).

    Дверца печи имеет двойное керамическое стекло, которое позволяет наблюдать за процессом приготовления и защищает оператора от горячего пара.

    Основное предназначение

    Итальянская профессиональная печь GAM MD44 — является идеальным решением для сезонных кафе, а также ресторанов, имеющие помимо основного ассортимента в меню пиццу, которая должна быть приготовлена по высшему разряду. Компактность модели позволяет устанавливать ее не только на кухнях, но и в зале, для осуществления приготовления на глазах у посетителей.

    Также печь кроме пиццы позволяет готовить различные хлебобулочные изделия, которые требуют высокой температуры, благодаря этому, устройство востребовано еще и в кондитерских, пекарнях и гипермаркетах.

    Особенности

    • Каждая камера имеет по 2 термостата;
    • Наличие отверстия для выброса дыма;
    • Наличие таймера и датчика температуры;
    • Равномерное распределение тепла в камере;
    • Дверь закреплена пружинной системой.

    Печь для пиццы GAM MD44 характеристики

    Производительность

    Печь GAM MD44 способна за 5 минут приготовить 4 пиццы, с диаметром 35 см, время может различаться на несколько минут, в зависимости от толщины теста и вида начинки.

    Комплектация

    В комплект с оборудованием входит только стандартный пакет документов.

    Плюсы и минусы

    Плюсы:

    • Компактность;
    • Экономия электроэнергии, благодаря материалам, обладающим изолирующими свойствами;
    • Приемлемая цена;
    • Высокая производительность;
    • Простота в использовании.

    На сегодняшний день, минусов у модели не выявлено.

    Инструкция по использованию

    Рекомендации по распаковке, установке и подключению

    • Для избежания повреждений, устройство необходимо транспортировать только в заводской упаковке.
    • Запрещено переворачивать упаковку.
    • Распакуйте прибор, разрезав защитные ленты, и удалите защитную пленку с печи.
    • Прибор необходимо устанавливать на ровную горизонтальную поверхность или на специальную металлическую подставку.
    • Извлеките картон, находящийся внутри камеры.
    • Установите над печью вытяжной зонт.
    • Все работы должен выполнять квалифицированный персонал, по инструкции.
    • Печь необходимо устанавливать на расстоянии не менее 500 мм от других предметов.
    • Запрещено устанавливать печь вблизи легко возгарающих предметов и источников воды.
    • Желтые треугольники на печи, указывают на места с максимальным нагревом поверхности.

    Эксплуатация печи

    • Перед первым использованием, нужно провести тестовый запуск, предварительно проверив камеру на наличие посторонних предметов.
    • После, включите печь, установите температуру на 250оС и дайте ей поработать в холостую около 1 часа.
    • По истечению часа откройте дверцы, проветрите камеру от неприятного запаха и можете приступать непосредственно к приготовлению блюд. Для этого, установите необходимую температуру, и дождитесь, пока камера достигнет нужного температурного значения. После, поместите пиццу и начинайте выпекать.
    • После каждого использования очищайте печь от остатков пищи. Не рекомендуется применять прямой напор воды и химические моющие средства.

    Меры безопасности

    • Контролируйте целостность электропровода.
    • Не устанавливайте печь на открытом воздухе.
    • Избегайте попадания в камеру любых жидкостей.
    • Не разогревайте в печи пищу, находящуюся в металлической посуде.
    • Не используйте печь не по назначению.
    • Не пытаться самостоятельно устранить неисправность или поломку.

    Печь для пиццы GAM MD44 свойства

    Цена

    Приобрести данную модель можно в пределах 146 000 рублей.

    Отзывы

    Андрей Лопатин

    Купил такую печь год назад, полностью все устраивает. Даже не стану сравнивать со своим прошлым устройством, просто небо и земля!

    Вероника Андреева

    Готовя на такой печи, чувствую себя итальянским поваром, что вид, что вкус пицц получаются всегда идеальными. Готовит быстро, никогда ничего не подгорает, а главное по функционалу ничего лишнего.

    Григорий, 40 лет

    Цена просто превзошла все ожидания, однозначно советую MD44!

    О производителе

    Итальянский бренд GAM был основан в 1983 году, путем соединения 2 производителей профессиональных кухонных устройств: GAM и GAM&COMPANY. Первый изготавливал овощерезки, куттеры и прочий инвентарь, а второй выпускал печи для выпекания пицц и тестомесы. Такое объединение привело к созданию организации, которая уже более 30 лет является лидером на рынке по производству оборудования для предприятий общепита.

    На сегодняшний день, производитель GAM известен по всему миру своими современными и в первую очередь качественными устройствами. Бренд занимается выпуском оборудования, которое отвечает всем запросам потребителей, а также их потребностям и желаниям. Кроме перечисленного, вся техника славится долгим сроком службы.

    Изготовитель уделяет внимание каждой мелочи, постоянно совершенствует все модели и учитывает все новые инновации и технологии, что позволяет ему не только идти в ногу со временем, но и выпускать оборудование, которое надежно и отвечает всем нормам безопасности.

    Постоянная цель бренда — поддержание высокой планки качества абсолютно всех устройств.

    Другие печи

    Рейтинги различных видов печей

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *