Печь для пиццы GAM MD44

Содержание

Печь для пиццы GAM MD44 — современная, профессиональная электрическая печь, которая способна выпекать большое количество продукции стабильного качества. Мы обсудим характеристики печи, её свойства и применение.

Характеристики

Характеристика	Значение
Страна-производитель	Италия
Бренд	GAM
Гарантийный срок	12 месяцев
Тип	Электрическая
Напряжение	380 В
Мощность	9,6 кВт
Количество камер	2
Размер камер	700x700x145 мм
Температурный диапазон	от 60 до 450 °С
Панель управления	Электромеханическое
Вместимость пицц	4 шт с диаметром 35 см
Габариты	1010x1120x770 мм
Вес	142 кг

Корпус и камера изготовлены из нержавеющего материала. Внутри камеры расположен под из огнеупорного камня (шамот).

Дверца печи имеет двойное керамическое стекло, которое позволяет наблюдать за процессом приготовления и защищает оператора от горячего пара.

Рейтинг лучших печей для пиццы

Основное предназначение

Итальянская профессиональная печь GAM MD44 — является идеальным решением для сезонных кафе, а также ресторанов, имеющие помимо основного ассортимента в меню пиццу, которая должна быть приготовлена по высшему разряду. Компактность модели позволяет устанавливать ее не только на кухнях, но и в зале, для осуществления приготовления на глазах у посетителей.

Также печь кроме пиццы позволяет готовить различные хлебобулочные изделия, которые требуют высокой температуры, благодаря этому, устройство востребовано еще и в кондитерских, пекарнях и гипермаркетах.

Особенности

Каждая камера имеет по 2 термостата;
Наличие отверстия для выброса дыма;
Наличие таймера и датчика температуры;
Равномерное распределение тепла в камере;
Дверь закреплена пружинной системой.

Производительность

Печь GAM MD44 способна за 5 минут приготовить 4 пиццы, с диаметром 35 см, время может различаться на несколько минут, в зависимости от толщины теста и вида начинки.

Комплектация

В комплект с оборудованием входит только стандартный пакет документов.

Плюсы и минусы

Плюсы:

Компактность;
Экономия электроэнергии, благодаря материалам, обладающим изолирующими свойствами;
Приемлемая цена;
Высокая производительность;
Простота в использовании.

На сегодняшний день, минусов у модели не выявлено.

Инструкция по использованию

Эксплуатация печи

Перед первым использованием, нужно провести тестовый запуск, предварительно проверив камеру на наличие посторонних предметов.
После, включите печь, установите температуру на 250оС и дайте ей поработать в холостую около 1 часа.
По истечению часа откройте дверцы, проветрите камеру от неприятного запаха и можете приступать непосредственно к приготовлению блюд. Для этого, установите необходимую температуру, и дождитесь, пока камера достигнет нужного температурного значения. После, поместите пиццу и начинайте выпекать.
После каждого использования очищайте печь от остатков пищи. Не рекомендуется применять прямой напор воды и химические моющие средства.

Меры безопасности

Контролируйте целостность электропровода.
Не устанавливайте печь на открытом воздухе.
Избегайте попадания в камеру любых жидкостей.
Не разогревайте в печи пищу, находящуюся в металлической посуде.
Не используйте печь не по назначению.
Не пытаться самостоятельно устранить неисправность или поломку.

Цена

Приобрести данную модель можно в пределах 146 000 рублей.

Отзывы

Андрей Лопатин

Купил такую печь год назад, полностью все устраивает. Даже не стану сравнивать со своим прошлым устройством, просто небо и земля!

Вероника Андреева

Готовя на такой печи, чувствую себя итальянским поваром, что вид, что вкус пицц получаются всегда идеальными. Готовит быстро, никогда ничего не подгорает, а главное по функционалу ничего лишнего.

Григорий, 40 лет

Цена просто превзошла все ожидания, однозначно советую MD44!

О производителе

Итальянский бренд GAM был основан в 1983 году, путем соединения 2 производителей профессиональных кухонных устройств: GAM и GAM&COMPANY. Первый изготавливал овощерезки, куттеры и прочий инвентарь, а второй выпускал печи для выпекания пицц и тестомесы. Такое объединение привело к созданию организации, которая уже более 30 лет является лидером на рынке по производству оборудования для предприятий общепита.

На сегодняшний день, производитель GAM известен по всему миру своими современными и в первую очередь качественными устройствами. Бренд занимается выпуском оборудования, которое отвечает всем запросам потребителей, а также их потребностям и желаниям. Кроме перечисленного, вся техника славится долгим сроком службы.

Изготовитель уделяет внимание каждой мелочи, постоянно совершенствует все модели и учитывает все новые инновации и технологии, что позволяет ему не только идти в ногу со временем, но и выпускать оборудование, которое надежно и отвечает всем нормам безопасности.

Постоянная цель бренда — поддержание высокой планки качества абсолютно всех устройств.