Содержание
Итальянская печь для пиццы Apach AMM44 — это не только надежный помощник на любой кухне, но и устройство, которому вы можете доверить репутацию своего заведения. Несмотря на достаточно низкую стоимость, она обладает высокой производительностью и множеством других преимуществ, по сравнению со своими аналогами, что сделало ее популярной и востребованной среди потребителей, которые знают толк в технике.
Характеристики
| Характеристика | Значение |
| Страна-производитель | Италия |
| Бренд | Apach |
| Гарантийный срок | 1 год |
| Тип | Подовая |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 10,8 кВт |
| Количество камер | 2 |
| Размер камер | 700х700х130 мм |
| Температурный диапазон | от 50 до 450 °С |
| Панель управления | Механическое |
| Вместимость пицц | 8 шт с диаметром 30 см |
| Габариты | 935x900x600 мм |
| Габариты в упаковке | 1150х1150х700 мм |
| Вес | 115 кг |
Основной материал, из которого изготовлен корпус печи — крашеная сталь, камера имеет алюминиевое покрытие и оснащена встроенным освещением, за счет чего обеспечивается хорошая видимость процесса приготовления. Под изготовлен из огнеупорного камня, благодаря ему, тепло равномерно распространяется по камере и постепенно приводит к готовности пиццу, не давая ей подгореть.
Основное предназначение
Печь для пиццы Apach AMM44 — универсальное современное и профессиональное оборудование, имеющее крепкую и надежную конструкцию. Печь предназначена для выпекания пиццы и широко востребована на различных кухнях общественного питания благодаря чему имеет только положительные оценки и отзывы потребителей.
Особенности
- Два датчика температуры;
- Четыре независимых терморегулятора;
- Наличие пирометра;
- Независимые настройки верхней и нижней камеры;
- Отдельные термостаты, управляющие нижним и верхним блоком нагревательных элементов.
Производительность
Данная печь считается одной из самой высокопроизводительной в своем модельном ряде, так как способна приготовить за раз 8 пицц с диаметром 30 см.
Комплектация
Стандартный пакет документов к устройству.
Плюсы и минусы
Плюсы:
- Долгий срок службы;
- Компактность;
- Низкая стоимость;
- Современный дизайн;
- Проста в использовании.
Минусы:
- Отсутствие таймера.
Инструкция по использованию
Упаковка и установка
- Упаковка устройства и аксессуаров выполнена из жесткого гофрированного картона, защищающего от любого внешнего воздействия. Поэтому транспортировать печь необходимо строго в заводской упаковке.
- Перемещать печь можно только при помощи специальных механизмов. Запрещается ручная транспортировка.
- После получения оборудования, необходимо его проверить на наличие различных дефектов и вмятин, которые могли возникнуть во время перевозки.
- Также необходимо извлечь из камеры материал, защищающий огнеупорные камни.
- Устанавливать печь нужно на ровную горизонтальную поверхность.
- Между печью и другими предметами должно быть соблюдено расстояние, установленное изготовителем.
- Подключать печь к электросети и вводить в эксплуатацию должен квалифицированный сотрудник.
- Не держать возле печи легковозгарающих предметы.
Эксплуатация
- Убедитесь, что в камере нет посторонних предметов.
- Включите печь в сеть, установите температуру на 250°C и оставьте так поработать в течение часа, чтобы нагревательные элементы окислились и устранилась влага на огнеупорных камнях (после открывания дверцы появится неприятный запах).
- Когда запах из камеры проветрился, можно переходить к приготовлению пиццы. Установите необходимую температуру, дождитесь, пока камера достигнет заданного значения, и поместите в нее изделия из теста.
- Очистка печи.
- Очищать камеру от остатков пищи необходимо после каждого использования, но при этом нужно дождаться, чтобы она остыла, а также вытащить вилку из розетки.
- Не допускается применять для мытья жесткие щетки и различные химические моющие средства.
Цена
Стоимость данной модели составляет 74 000 рублей.
Отзывы
Антон Мартынов
Достаточно хорошо разбираюсь в технике и с уверенностью заявляю, что печи AMM44 нет равных.
Елизавета 28 лет
Выпекаем пиццу на такой печи уже год, даже не понимаю, как мы раньше без нее справлялись.
Кирилл Миронов
Я думал, стоимость такой модели будет более 100 000 рублей, приятно удивлен, купил не задумываясь.
О производителе
Бренд Apach — лидер по поставкам в Россию профессионального кухонного оборудования в области общественного питания. Создание этой марки началось с тщательного изучения рынка опытными специалистами данной сферы в течение пяти лет. После изучения статистики, маркетологи отобрали лучшие заводы-изготовители и определились с направлением, которое будет соответствовать новой торговой марке. Целью новой организации стало создание широко спектра кухонного профессионального оборудования, которое полностью удовлетворит потребности клиентов и подойдет для кухонь любого масштаба.
На сегодняшний день, Apach предлагает широкий спектр различных устройств, который включает в себя более 500 наименований. Ассортимент компании состоит из следующих видов техники:
- Тепловое (расстоечные шкафы, печи, тепловые линии и пароконвектоматы);
- Холодильное (витрины, морозильные камеры, шкафы шоковой заморозки, столы и саладетты);
- Барное (соковыжималки, кофемашины, миксеры для коктейлей и многое другое);
- Посудомоечные машины;
- Вакуумные упаковщики;
- Электромеханическое (овощерезки, фаршемешалки, прессы, мясорубки, тестомесы и т.д.);
- Столы для раздачи блюд.
Абсолютно вся выпускаемая продукция отвечает нормам безопасности, качества и надежности. И самое главное, что стоимость такой техники отличается в положительную сторону от стоимости на аналогичные модели, изготовленные в других странах.
