Содержание
Печь для пиццы ITPIZZA MD1+1 используется на предприятиях и в заведениях общественного питания для приготовления блюд не требующих пароувлажнения. Однако, чаще всего, в ней выпекают именно пиццу, так как она заявлена как устройство для такого типа продукции. Поэтому такой агрегат устанавливают в пиццериях и ресторанах с фаст-фудом.
Характеристики
ITPIZZA MD1+1 – это электрическая печь, которую используют для выпекания пиццы. Так как она имеет идеальные характеристики, именно для приготовления данного продукта.
| Характеристика | Показатель |
| Количество уровней (шт.) | 2 |
| Вместимость пицц в одной камере (шт.) | 1 |
| Вместимость пицц в печи (шт.) | 2 |
| Диаметр пиццы (см) | 34 |
| Внутренние размеры камеры (мм) | 360 х 410 х 80 |
| Температурный режим (оС) | 50–350 |
| Мощность (кВт) | 3,2 |
| Подключение (В) | 220 |
Основное предназначение
Печь устанавливают для приготовления пиццы. Но также в неё можно готовить и другие продукты: крем-карамели, песочные десерты, бисквиты, гриссини, фокаччо и др. Устройство предназначено для выпекания блюд в промышленных масштабах, поэтому его используют именно на предприятиях общественного питания и торговли.
Читайте рейтинг лучших печей для пиццы
Особенности
К особенностям ITPIZZA MD1+1 можно отнести:
- по два ТЭНа в каждой камере (верхний и нижний);
- независимая регулировка каждого из 4-х ТЭНов;
- аварийный термостат, который предотвращает перегрев;
- высококачественная нержавеющая сталь – материал корпуса;
- в дверцу встроено жаропрочное стекло;
- внутри каждой камеры галогеновые лампы для внутренней подсветки;
- под из шамотной глины;
- раздельная регулировка температуры для каждой камеры.
Производительность
Средняя производительность печи – 30-40 пицц за час. Диаметр каждого продукта не может превышать 34 см.
Комплектация
В комплект поставки входят:
- печь ITPIZZA MD1+1;
- гарантийный талон;
- упаковка;
- инструкция.
Кок дополнительную опцию, можно заказать электронную панель управления печью.
Плюсы и минусы
Преимущества:
- наличие аварийного термостата (отключение при разогреве устройства до 400 оС);
- съемные дверцы камер;
- отдельное управление ТЭНами;
- удобное управление режимами;
- возможность установки электронной панели управления.
Недостатки:
- относительно небольшая производительность;
- мало дополнительных опций.
Инструкция по использованию
Выдержки из основной инструкции, которые необходимо учесть в первую очередь:
- При работе с печью персонал, в обязательном порядке, должен пользоваться перчатками и защитной спецодеждой. Это предотвратит ожоги во время эксплуатации устройства.
- Подключение, техническое обслуживание и ремонтные работы должен проводить квалифицированный специалист. После выполнения работ и наладки он обязан выдать сертификат соответствия.
- Несанкционированные манипуляции с устройством (замена деталей на неоригинальные, неправильная эксплуатация) ведут к тому, что гарантия от производителя станет недействительной.
- Расстояние между печью и легковоспламеняющимися материалами не должно быть меньше 30 см.
- Перед выполнением любых технических работ или проверок устройства необходимо отключить его от сети.
Цена
Цена за печь варьируется от 60 000 до 65 000 руб., в зависимости от сайта и наличия дополнительной опции.
Отзывы
Леонид, Самара
Приобрели печь для ресторана самообслуживания готовим в ней исключительно пиццу – нам хватает. Достаточно мощное устройство, особых нареканий не вызывает. Сразу заметно – итальянское качество.
Петр Михайлович, Люберцы
Для большой пиццерии с доставкой – не очень. Когда только открывали заведение, купили эту печь, но когда объемы увеличились, поняли, что она не справляется – не самая большая производительность. Пришлось заказать ещё одно устройство того же производителя.
Анна, Ульяновск
Хорошее качественное устройство для небольших объемов. Пробовали в нём и бисквиты выпекать и даже фокаччо – получалось отлично. Чаще, конечно, используем печь по прямому назначению – для пиццы. У нас ресторан не специализируется исключительно на пицце, поэтому для нас – идеальное устройство.
Полезное видео
О производителе
Итальянская компания ITPIZZA специализируется на различном оборудовании для ресторанов и кафе (но чаще – пиццерий) с 2006 года. Она успела завоевать доверие клиентов по всему миру и активно сотрудничает с различными дилерами, которые официально представляют её в различных странах. Устройства от этого производителя качественные и относительно недорогие.
