Содержание
ITPIZZA ML44 – это электрическая печь для пиццы, которую используют для приготовления известного итальянского продукта в ресторанах, кафе, пиццериях. Такое устройство выпекает на высоких температурах, за счет чего пицца готовится очень быстро.
Характеристики
У электрической печи Итальянского производства хорошие технические показатели, которые представлены в таблице.
| Характеристика | Показатель |
| Количество уровней (шт.) | 2 |
| Вместимость пицц в одной камере (шт.) | 4 |
| Вместимость пицц в печи (шт.) | 8 |
| Диаметр пиццы (см) | 36 |
| Внутренние размеры камеры (мм) | 720 х 720 х 140 |
| Температурный режим (оС) | 50 – 500 |
| Мощность (кВт) | 12 |
| Подключение (В) | 220/320 |
Основное предназначение
Печь предназначена для выпекания пицц (иногда хлебопекарных и кондитерских изделий) на производствах и в заведениях общественного питания. Электрическая печь для пиццы имеет высокую производительность и немалую стоимость, за счет чего не целесообразна для применения в домашних условиях.
Читайте рейтинг лучших печей для пиццы
Особенности
В печи ITPIZZA ML44 имеются такие характерные особенности:
- передняя панель из нержавеющей стали, корпус – из окрашенной;
- стекло в дверце камеры – жаропрочное;
- возможность подключения к сети «по запросу» – 220 В или 380 В;
- наличие внутренней подсветки каждого пода;
- независимая регулировка двух групп ТЭНов (верхних и нижних);
- панель управления – механическая;
- поверхность для выпечки – шамот (огнеупорный материал).
Производительность
В печь одновременно помещается до 8 пицц диаметром до 36 см. При максимальной загруженности устройство за час может выпекать от 100 до 120 пицц. Однако данный показатель зависит от поваров и работников кухни.
Комплектация
В комплекте поставляется сама печь с поверхностью для выпекания, а также наличием специальных ламп, которые установлены внутри камер для подсветки.
Как дополнительная опция – электронная панель управления (заказывается дополнительно).
Плюсы и минусы
Достоинства:
- приемлемая цена для итальянской печи;
- высокие температурные показатели;
- качественная сборка;
- большая вместительность и производительность.
Недостатки:
- часто перегорают лампы внутреннего освещения камеры.
Инструкция по использованию
Важные нюансы, которые стоит учесть при использовании устройства:
- При обслуживании, ремонтных работах, и регулировке устройство должно быть отключено от электропитания.
- Несанкционированная замена деталей на неоригинальные ведет к прекращению гарантии.
- К использованию и обслуживанию модели допускаются только люди с квалификацией.
- Место установки печи должно быть сухим, хорошо освещенным и вентилируемым.
- Установка агрегата вблизи легковоспламеняющихся предметов строго запрещена.
- Установку и наладку печи должны проводить квалифицированные работники, после чего выдать сертификат соответствия.
- Перед первым использованием рекомендуется оставить устройство на час включенным на температурный режим 150 оС.
- Перед приготовлением печь необходимо предварительно прогревать до температуры выпекания.
Важно! Перед использованием печи необходимо внимательно прочесть полную инструкцию к устройству. Она должна храниться на рабочем месте рядом с ITPIZZA ML44.
Цена
Цена на устройство варьируется от 85 000 до 90 000 руб. Она зависит от заказа дополнительных опций, а также магазина, в котором печь будет приобретена.
Отзывы
Тамара, Сыктывкар
Пользуемся печью год. Нареканий не вызывает. Выпускаем ежедневно большое количество продукции, поэтому устройство может работать длительное время без выключения. Поломок, кроме перегорания внутренних лампочек, не было.
Игорь, Альметьевск
В нашей пиццерии продукция выпекается при температуре, не превышающей 400 градусов. Несмотря на то, что модель ML44 может выдавать и большие показатели, однако для нас этого достаточно. Пицца получается очень вкусная, с хрустящей корочкой.
Галина, Нижний Новгород
После поломки предыдущего устройство был намерен покупать в своё заведение модель именно Итальянского производства. Ни разу не пожалел, что остановил выбор на ITPIZZA. Цена очень порадовала. Есть незначительные недочеты (очень небольшое количество специалистов готово обслуживать импортную модель), однако они не существенны.
Полезное видео
О производителе
ItPizza – Итальянская компания, которая была создана в 2006 году. В нынешнее время является лидером поставки оборудования для пиццерий, как в Италии, так и зарубежьем. Модели производителя имеют большую популярность в России.
Качество продукции на высоте, что не удивительно для Италии. Компания предоставляет широкий модельный ряд высокотехнологичного современного оборудования.
