Пароконвектомат Rational SCC 61 5 Senses

Содержание

Электрический бойлерный пароконвектомат Rational SCC 61 5 senses был разработан с учетом последних достижений в области кухонной техники. Как утверждает производитель, печь оснащена пятью передовыми технологиями: аппарат может чувствовать, распознавать, думать, обучаться и даже общаться со своим хозяином.

Характеристики

Благодаря пароконвектомату Rational SCC 61 5 senses начинающий повар сможет стать настоящим мастером, а опытный кулинар на себе испытает всю выгоду приобретения аппарата, так как можно создавать кулинарные шедевры и при этом не затрачивать много сил.

Ниже представлены технические характеристики параконвектомата

Наименование техники	Пароконвектомат
Представленная модель	SCC 61 5 senses
Фирма изготовитель	Rational
Страна производитель	Германия
Серия	SelfCookingCenter 5 senses
Тип подключения	Электрическое
Вид парообразования	Бойлер
Вид управления	Сенсорное
Имеется ли душ	Да
Наличие автоматической мойки	Да
Число уровней GN 1/1 (шт)	6
Напряжение	380 В / 3Ph / 50Hz
Показатель мощности (кВт)	11
Размеры изделия ДхШхВ (мм)	847x771x782
Вес (кг)	112,5

Основное предназначение

Пароконвектомат предназначен для различных способов тепловой обработки продуктов – жарки, запекания, варки, паровой готовки и т.д. В большинстве своем устройство приобретают для профессиональной кухни заведения общепита: рестораны, кафе, пекарни и т.д.

Особенности

Пароконвектомат Rational SCC 61 5 senses имеет такие особенности:

Заменит сразу нескольких устройств на кухне.
При автоматическом приготовлении имеется 7 рабочих режимов.
Управление кулинарной обработкой осуществляется через сенсорную панель.
Аппарат Rational SCC 61 5 senses считается единственным в мире устройством, которое обладает пятью чувствами. Он способен чувствовать, распозновать, думать, учиться у Вас и общаться с Вами.

Читайте так же: рейтинг лучших пароконвектоматов

Производительность

Производительность порций за сутки может составлять от 30 до 60.

Автоматическое приготовление осуществляется в семи вариантах:

Мясные блюда
Блюда из птицы
Рыбные блюда
Приготовление гарниров и овощей
Блюда с добавлением яиц и десерты
Выпечка
Регенерация Finishing®

Плюсы и минусы

Говорить о достоинствах пароконвектомата Rational SCC 61 5 senses можно говорить до бесконечности. Вот только некоторые из них:

Способен заменить около 95% кухонной техники.
Пароконвектомат занимает небольшое пространство на кухне, всего лишь 1 м2 площади.
Имеет три режима работы: паровой, применение сухого жара и комбинированный режим, который сочетает пар и сухой жар.
Оснащен светодиодным экономичным освещением, которое распределяется равномерно по всей камере, позволяя наблюдать за происходящим внутри пароконвектомата.
Благодаря иновационной системе iCookingControl блюда готовятся быстро и без лишних проблем.
Функция iLevelControl позволяет готовить сразу несколько блюд одновременно.

СПРАВКА! Среди минусов можно отметить высокую стоимость, а также то, что несмотря на экономичность пароконвектомата, электроэнергии он все же потребляет достаточно много, так как устройство довольно мощное.

Инструкция по использованию

Пакоконвектомат подключается к сети, которая имеет заземление.

ВАЖНО! Перед началом работы стоит убедиться в том, что в камере отсутствуют таблетки-очистители моющего средства.

Проверьте, подключен ли сливной шланг к канализации.

Далее все действия осуществляются при помощи цифровой панели управления, на ней есть такие возможности выбора действия:

Кнопка включить/выключить
Этапы готовки
Возможность установить время приготовления блюд
Свет
Установление температурного режима
Установление температуры термощупа
Скорость движения
Установка регулировки подачи пара в камеру и выхода его из камеры
Выбор параметров языка и времени

Цена

Средняя стоимость пароконвектомата Rational SCC 61 5 senses – 826 000 рублей.

Отзывы

Алексей, Барнаул:

Я работник заведения общественного питания. В прошлом было много проблем с готовкой именно из-за печи, блюда подгорали, имели не очень аппетитный запах и вид. Из-за этого и клиентура постоянно менялась. Теперь у нас постоянные клиенты, которые выбирают именно наше заведение. И все потому, что мы приобрели пароконвектомат Rational SCC 61 5 senses. У него много функций. Он сокращает время работы, еда получается вкусной, все готовится в срок, а главное – за один раз можно приготовить горячее, десерты и многое другое.

Алла, Рязань:

Наш ресторан тоже пользуется пароконвектоматом этой модели. Для меня главное – удобство в работе, твоя задача поставить блюдо в духовку и задать нужные параметры на цифровом экране, дальше печь все делает сама.

Валерий, Волгоград:

Модель Rational SCC 61 5 senses подходит как для большой кухни, так и для дома. Габариты аппарата не большие, всего 847x771x782. А это позволяет уместить печь даже на малой площади. За счет продуманного механизма изделие полностью отвечает требованиям безопасности. А это очень важно в сфере общественного питания. Ну и самое главное, возможность приготовить большое количество блюд и использовать только одно устройство, что значительно экономит бюджет.

О производителе

Страной производителем пароконвектомата Rational SCC 61 5 senses является Германия. На сегодняшний момент она является лидером по изготовлению кухонного оборудования. Немецкая компания RATIONAL начиная с 1973 года выпускает пароконвектоматы и другую подобную технику.