Содержание
UNOX XFT 193 – это конвекционная печь из серии LineMiss. Предназначением данного устройства является приготовление самых различных блюд: от рыбы и мяса до запекания овощей и выпекания хлебобулочных изделий. Данная модель имеет пароувлажнение и подключается к системе водоснабжения.
Характеристики
Основные технические показатели конвекционной печи UNOX XFT 193 представлены в таблице.
| Характеристика | Показатель |
| Количество уровней | 4 |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Размер противня | 600 х 400 мм |
| Управление | Механическое |
| Температурный режим | 0 – 260 оС |
| Мощность | 6,5 кВт |
| Подключение | 220 В, 380 В |
Особенности
Модель имеет ряд технических особенностей:
- конвекция работает в режиме от 30 до 260 оС;
- конвекция с паром – от 90 до 260 оС;
- оснащена вентиляторами с реверсивным движением (AIR.Plus);
- подача влажности в камеру устройства ручная (STEAM.Plus);
- удаление влажности из камеры очень быстрое (DRY.Plus);
- стекло дверцы и боковые стенки устройства не нагреваются (Protek.SAFE);
- для безопасности имеется ограничитель температуры;
- таймер регулируется до 60 минут;
- панель управления Manual Humidity.
Также есть определенные нюансы комплектации устройства. Многое необходимо заказывать отдельно, чтоб получить максимальную комплектацию. В комплект входит набор Starter Kit, а также 4 нерегулируемые ножки. А вот всё остальное необходимо заказывать отдельно. Для данного устройства производитель предлагает приобрести:
- листы для выпечки;
- пароконденсатор;
- помпа (позволяет не подключать устройство к водопроводу);
- фильтр-системы;
- подставка с направляющими;
- набор, позволяющий устанавливать идентичные устройства друг на друга.
Смотрите рейтинг лучших конвекционных печей
Плюсы и минусы
Преимущества:
- совместим с расстоечным шкафом;
- увлажнение кнопкой (инжекторное);
- возможность подключения к сети 220 В и 380 В;
- система безопасности, при которой не происходит внешний нагрев камеры.
Недостатки:
- отсутствие листов для выпечки в комплекте;
- всего одна скорость вентилятора;
- нет автомойки, ручного душа и термощупа.
Инструкция по использованию
Важные пункты инструкции по установке и эксплуатации устройства:
- запрещено устанавливать устройство в нишу;
- не рекомендуется установка печи рядом с другими устройствами, которые достигают высоких температур;
- нельзя устанавливать агрегат рядом с легковоспламеняющимися предметами, фурнитурой, а также со стенами, которые имеют горючее покрытие;
- перед установкой устройства на подставку необходимо её выровнять при помощи уровня;
- в случае поломки какой-либо комплектующей замена должна производиться квалифицированным специалистом;
- ежедневное обслуживание печи должно проводиться при полном его отключении, а также с применением средств индивидуальной защиты;
- необходимо ежедневно чистить камеру от остатков пищи во избежание возгорания;
- техническое обслуживание модели должно проводиться раз в год.
Цена
Цена модели варьируется от 70 000 до 73 000 руб, на различных интернет-площадках.
Отзывы
Варвара, Ставрополь
Купили печь для использования в кафе. Готовим в ней всё подряд. Первое время не пользовались пороувлажнением, но когда попробовали, поняли, что это отличная функция. Особых проблем с устройством не было, кроме того, что перегорела лампочка. Поменяли её самостоятельно, не прибегая к вызову мастера.
Зоряна, Уфа
Используем устройство, в основном, для приготовления хлебобулочных изделий. Для большинства из них можно использовать сразу 4 уровня – всё помещается и пропекается равномерно, не приходится менять противни местами. А вот если готовить что-то другое, то использовать всё пространство духовки не получается. За 3 года эксплуатации заменили лампочку и уплотнитель на дверце, в остальном проблем с агрегатом нет.
Тимур, Липецк
Хорошая печь, но то, что в комплекте нет противней, очень огорчило. Зато функционал очень удобный, хоть и не программируемый. Не используем функцию с паром, так как нет возможности подключить устройство к водопроводу, а покупать отдельно помпу не видим смысла. Но функция конвекции работает отлично.
О производителе
UNOX – Итальянская компания, которая появилась на рынке в 1990 году. Практически за 30 лет работы и производства различных устройств UNOX сумели достичь высоких показателей доверия клиентов. Их техника по праву считается одной из самых качественных.
