Все об оборудовании для кафе и ресторанов
  • Конвекционная печь GEMLUX GL-OR-2045LUX

    Gemlux GL-OR-2045LUX

    GEMLUX GL-OR-2045LUX – конвекционная печь, которая может использоваться как дома (в бытовых целях), так и на различных производствах, где пищу готовят в коммерческих целях. Данное устройство очень удобно и практично, так как скорость приготовления значительно выше, чем у обычных электрических или газовых печей.

    Характеристики

    Данная печь является не очень большой, однако её технические параметры позволяют ей справляться с достаточно большими объемами. Печь имеет хорошие показатели, которые представлены в таблице.

    Характеристика Показатель
    Количество уровней 3
    Панель управления электромеханическая
    Температурный режим от 30 до 230 оС
    Таймер до 120 минут
    Количество режимов приготовления 9
    Объем 45 литров
    Мощность 2 кВт
    Подключение 220 В

    Особенности

    Помимо неплохих характеристик, у печи имеется ряд особенностей комплектации и функционала:

    • в комплекте имеются эмалированный противень, решетка из нержавеющей стали и вертел;
    • имеется одновременный верхний и нижний нагрев (оба до максимального показателя температурного режима);
    • в случае только верхнего нагрева возможности температурного режима не превышают 180 градусов;
    • нижний нагрев возможен до 200 оС;
    • при режиме разморозки температурный режим камеры составляет от 42 до 45 оС;
    • в режиме ферментации духовка работает на температуре от 30 до 45 оС;
    • при режиме «запекание цыплёнка» камера автоматически устанавливает разный температурный режим для верхнего и нижнего ТЭНов (200 оС – для нижнего, 210 оС – для верхнего);
    • в режиме приготовления тостов температура нижнего ТЭНа достигает 230 градусов, верхнего – 200 оС;
    • имеется возможность сохранять пользовательские настройки;
    • панель управления представлена 4 асимметричными ручками с ЖК экранами;
    • всего в печи 9 режимов работы.

    GL-OR-2045LUX

    Плюсы и минусы

    Плюсы устройства:

    • встроенная подсветка камеры;
    • ЖК-экраны на панели управления;
    • хорошая комплектация;
    • возможность отдельной регулировки верхнего и нижнего ТЭНов.

    Минусы модели:

    • небольшая мощность;
    • незначительный объем (для больших производств не подойдёт).

    Инструкция по использованию

    Выдержки из инструкции к GEMLUX GL-OR-2045LUX:

    • устройство предназначено для бытового использования;
    • перед первым использованием рекомендуется включить печь на самый мощный температурный режим на 15 минут (может выделяться дым – это норма);
    • перед приготовлением блюд прогревать агрегат не обязательно;
    • важно внимательно изучить информацию о каждом из 9 встроенных режимов;
    • все работы по очистке и техническому обслуживанию печи необходимо проводить после отключения его от сети.

    Важно! Перед установкой и эксплуатацией печи необходимо изучить приложенную к ней инструкцию.

    Demlux GL-OR-2045LUX

    Цена

    Цена варьируется от 12 до 15 тысяч рублей на различных сайтах.

    Отзывы

    Петр Сергеевич, 46 лет, Самара

    Купили печь для домашнего использования. В принципе можно было приобрести устройство дешевле, но решили, что остановим выбор на качественной конвекционной печи. Поэтому выбор пал именно на эту модель. Она не большая и не очень тяжелая. Минус в том, что нельзя её встроить, но в остальном – это отличная модель для приготовления всего подряд. Даже имеется функция разморозки.

    Эльвира, владелица кафе

    Выбрали данную модель для приготовления блюд в небольшом кафе. Всё устраивает. Особенно понравилась комплектация (даже вертел имеется). Единственное что докупили – термощуп. Не готовим на встроенных программах. Предпочитаем пользовательскую, но в целом 9 имеющихся программ вполне достаточно.

    Илья, предприниматель

    Готовим гриль в мини-маркете. Приобретали печь в этих целях, поэтому наличие вертела сыграло значительную роль. Иногда печем в неё пирожки. Получается отлично, пропекается всё равномерно и очень быстро.

    О производителе

    Компания Gemlux выпускает как коммерческую, так и бытовую технику продолжительное время. У бренда одно из наилучших соотношений цены и качества. Техника данной фирмы популярна не только в России, но и во многих других странах.

    Видео обзор

    Аналоги

     

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *