Печи для пиццы Itpizza — рейтинг лучших моделей

Печи для пиццы Itpizza нацелены на производство продукта в промышленных масштабах. Такие устройства приобретают для предприятий общественного питания и торговли. К тому же в таких агрегатах можно готовить не только пиццу, но и другие блюда, которые не требуют функции пароувлажнения.

О производителе

Itpizza – Итальянская компания, основанная в 2006 году. Она производит профессиональное оборудование для приготовления пицц (в основном). Всё, что может понадобиться для приготовления данного блюда – от скалок до печей, можно найти у данного производителя.

Важные параметры

• количество камер;
• вместительность;
• максимальный диаметр пиццы;
• габариты камеры;
• температурный режим;
• мощность.

Количество камер

Печи для пиццы могут иметь несколько камер, при этом от данной цифры вместительность совсем не зависит. Тем не менее, чем больше камер – тем лучше, так как есть возможность приготовить больше пицц. Тем не менее, нужно учесть, что в некоторых моделях в камеру вмещается всего одна пицца, а в других – от 2-х до 4-х.

Вместительность

От данного показателя зависит, сколько пицц одновременно может готовиться в печи. При этом в таблице этот показатель говорит обо всей печи, а не об одной камере (имеется ввиду, когда устройство имеет более одного пода).

Максимальный диаметр пиццы

Показатель, который говорит о том, насколько большой продукт может быть приготовлен в конкретном агрегате. Естественно показатель может быть меньше, а вот превысить его не получится.

Габариты камеры

От габаритов камеры зависит вместимость и размеры пиццы. Поэтому чем он больше, тем лучше. Так как в таком случае получится изготовить большее количество продукта.

Температурный режим

Показатель, от которого зависит скорость приготовления (отчасти) и возможные режимы. При значительных возможностях температуры есть вероятность повышения производительности устройства.

Мощность

Мощность значительным образом влияет на производительность и скорость приготовления. Готовить быстрее будет та из печей (схожая по температурным параметрам и габаритам), которая имеет большую мощность. Однако стоит учесть и тот факт, что небольшим устройством не нужна значительная мощность.

Сравнительная таблица параметров

Критерий	MD1+1	ML44	MS44	ML4	ML6	MD1	ML66	ML99
Количество камер	2	2	2	1	1	1	2	2
Вместимость	2	8	8	4	6	1	12	18
Максимальный диаметр пиццы	34 см	36 мм	30 см	36 см	36 см	34 см	30 см	35 см
Габариты камеры	360 х 410 х 80 мм	720 х 720 х 140 мм	660 х 660 х 140 мм	720 х 720 х 140 мм	720 х 1080 х 140 мм	360 х 410 х 80 мм	720 х 1080 х 140 мм	1080 х 1080 х 140 мм
Температурный режим	50 – 350 оС	50 – 500 оС	50 – 500 оС	50 – 500 оС	50 – 500 оС	50 – 350 оС	50 – 500 оС	50 – 500 оС
Мощность	3,2 кВт	12 кВт	9,4 кВт	6 кВт	9 кВт	1,6 кВт	18 кВт	26,4 кВт

Таблица с баллами

Критерий	MD1+1	ML44	MS44	ML4	ML6	MD1	ML66	ML99
Количество камер	5	5	5	4	4	4	5	5
Вместимость	1	3	3	2	2	1	4	5
Максимальный диаметр пиццы	3	5	2	5	5	3	2	4
Габариты камеры	1	3	2	3	4	1	4	5
Температурный режим	4	5	5	5	5	4	5	5
Мощность	1	3	3	2	3	1	4	5
Баллы	15	24	20	21	23	14	24	29
Место в рейтинге	7	3	6	5	4	8	2	1

8 место – MD1

Однокамерная печь с маленькой мощностью, которая вмещает в себя только одну пиццу диаметром до 34 см. Температурный режим у неё также незначительный – от 50 до 350 градусов. У данной модели механическая панель управления.

Верхний и нижний ТЭНы регулируются отдельно. Имеется термостат, который защищает печь от перегрева. Также стоит отметить жаропрочное стекло дверцы. Как дополнительную функцию, можно отдельно заказать электронную панель управления.

7 место – MD1+1

Данное устройство имеет два пода, однако в каждый из них помещается всего одна пицца. Стоит учесть, что по сути – это модель MD1, но имеющая две камеры. Соответственно характеристики у неё идентичны. За исключением вместительности (2) и мощности (3,2 кВт). ITPIZZA MD1+1 с самым низким температурным режимом, из представленных.

В остальном – те же технические особенности, показатели и возможность заказа электронной панели. Внутренние размеры камеры у них, естественно, также идентичны – 360 х 410 х 80 мм.

Обе модели подключаются к сети 220 В.

6 место – MS44

Двухкамерное устройство с неплохой вместительностью и оптимальной мощностью. Может вмещать одновременно 8 пицц по 30 см каждая. Температурный режим предполагает возможность нагрева до 500 оС. Внутренние габариты камер не очень большие (660 х 660 х 140 мм) именно поэтому максимальный диаметр изделий такой небольшой.

ITPIZZA MS44 оснащена стальными особо прочными ТЭНами, внутренней подсветкой и жаропрочным стеклом дверцы.

Подключение – 380 В.

5 место – ML4

Модель с одним подом, но вместительностью 4 пиццы. Габариты внутренней камеры ITPIZZA ML4 достаточные для того, чтоб готовить изделия диаметром до 36 см, при температуре до 500 градусов. При этом мощность у агрегата не очень большая (6 кВт), однако это обусловлено небольшими габаритами.

Характерные особенности устройства идентичны моделям MD1 и MD1+1, вплоть до возможности заказа электронной панели управления.

Подключается устройство к сети 220 и 380 В.

4 место – ML6

Однокамерное устройство с улучшенной вместимостью – до 6 пицц одновременно. При этом диаметр продукта может достигать 36 см. Разогревается до 500 градусов. Имеет очень неплохую мощность (особенно для модели с одним подом) – 9 кВт.

Возможность регулировки ТЭНов отдельно и заказ электронной панели – особенности такие же как и у других моделей рейтинга.

Подключение двухфазное (220 В) и трехфазное (380 В).

3 место – ML44

Устройство с двумя подами, в каждом из которых может помещаться до 4-х изделий диаметром до 36 см. Разогрев до 500 градусов, при мощности 12 кВт.

ITPIZZA ML44 оснащена поверхностями для выпечки из огнеупорного материала – шамота. Панель управления – механическая. Остальные особенности идентичны предыдущим моделям. Также как и возможность подключения к сетям 220 В и 380 В.

2 место – ML66

Двухсекционная модель с хорошей вместительностью – до 12 пицц за один процесс приготовления. Правда диаметр у изделий не очень большой – всего 30 см. Разогрев, как и большинства устройств рейтинга, до 500 оС.

Управление у печи механическое. Также имеется встроенный термометр. Дно устройства выложено специальными керамическими плитами, для поддержания высокой температуры в камере.

Подключение исключительно к трехфазной сети (380 В).

1 место – ML99

Самая вместительная из представленных двухкамерных моделей. Одновременно в неё можно загрузить до 18 изделий среднего размера (35 см). Возможен разогрев до 500 оС. При этом мощность устройства колоссальная – 26,4 кВт.

ТЭНы управляются независимо. В целом особенности устройства идентичны другим моделям. Подключение, в основном к трехфазной сети (380 В), однако по запросу возможно подключение к 220 В.

Рейтинг

1. ML99
2. ML66
3. ML44
4. ML6
5. ML4
6. MS44
7. MD1+1
8. MD1

Заключение

Печи для пиццы производителя Itpizza имеют неплохие характеристики. Во многом они схожи между собой, отличаясь, в основном, количеством камер, вместительностью и мощностью. Самые «слабые» устройства имеют не очень высокий показатель температурного режима и предназначены для маленьких предприятий.

Если у Вас остались вопросы, задавайте их в комментариях.