Все об оборудовании для кафе и ресторанов
  • Мукопросеиватель Восход ПМ-900М

    Мукопросеиватель Восход ПМ-900М

    В 2002 г. фирма «Восход» начала выпуск новой машины для просеивания муки. Мукопросеиватель ПМ-900М отличается от предыдущего вибрационного мукопросеивателя Восход ПВГ-600М не только повышенной производительностью, но и улучшенными потребительскими свойствами. Основные характеристики машины и инструкция по эксплуатации представлены в данной статье.

    Характеристики

    Машина для просеивания муки Восход ПМ-900М — электромеханическое устройство, состоящее из:

    • устройства подъёма мешков с мукой и их загрузки в бункер;
    • откидывающегося приёмного бункера;
    • просеивающего центробежного узла, расположенного под бункером;
    • трубы со шнеком;
    • магнитного очистного блока;
    • электропривода и пульта управления.

    Сито и шнек получают вращательное движение от электродвигателя с помощью клино-ременных передач.

    Внимание! Для нормальной работы машины влажность просеиваемой муки не должна превышать 15%.

    Основные характеристики представлены в таблице:

    Характеристика

    Показатель

    Страна, фирма-производитель Россия, ЗАО НПП «Восход»
    Модель мукопросеивателя ПМ-900М
    Максимальная загрузка приёмного бункера 40 кг
    Размеры стороны ячейки просеивающей сетки 2 мм и 2,5 мм
    Сила на отрыв магнитного блока (не менее) 40 кг/с
    Уровень шума 60 дБА
    Масса (не более) 120 кг

    Мощность привода

    Мощность электродвигателя 1,8 кВт
    Напряжение 380 В
    Питающая сеть ток трехфазный переменный
    Частота 50 Гц

    Габариты

    Высота 1360 мм
    Длина (с откинутой рамой) 972 (1410) мм
    Ширина (с опрокинутым приёмным бункером) 608 (848) мм

    Мукопросеиватель Восход ПМ-900М цена

    Основное предназначение

    Просеиватель муки Восход ПМ-900М используется в хлебопекарных и кондитерских цехах и предназначен для очистки муки от слежавшихся комков и других инородных примесей, включая мелкие ферромагнитные частицы, а также её рыхления и насыщения кислородом для повышения органолептических показателей выпекаемой продукции.

    Справка. С помощью ПМ-900М можно также просеивать крахмал, сахар и другие пищевые порошкообразные массы.

    Особенности

    Центробежный механизм просеивания находится в нижней части агрегата (непосредственно под приёмным бункером), а окончательная очистка сырья от ферромагнитных частиц происходит на выходе в верхней части мукопросеивателя.

    Важно! При откидывании бункера электропривод отключается встроенным концевым выключателем во избежание травмирования обслуживающего персонала.

    Производительность

    Возможность дозагрузки муки в приёмный бункер во время работы машины позволяет достичь технической производительности до 3500 кг/ч, но и эксплуатационная её величина также велика и составляет 2500 кг/ч.

    Комплектация

    Комплект поставки:

    • машина для просеивания муки — 1 шт;
    • руководство по эксплуатации — 1 шт;
    • запасные сетки — 2 шт;
    • шайбы — 16 шт;
    • розетка ССИ-415 — 1 шт.

    Мукопросеиватель Восход ПМ-900М характеристики

    Плюсы и минусы

    Преимущества

    • мукопросеиватель оснащён устройством для поднятия и опрокидывания мешков, что значительно облегчает работу обслуживающему персоналу при загрузке муки в приёмный бункер;
    • для засыпки муки не надо отключать электропривод;
    • высота точки выхода просеянной муки — 920 мм, что позволяет в качестве приёмной тары использовать дежи ёмкостью 330 литров на подкатных тележках;
    • в бункере стоит защитная решётка, которая предохраняет людей от доступа в зону вращения сита, а также препятствует попаданию мешка в дозатор.

    Недостатки

    Для очистки сита от накопившегося мусора необходимо периодически отключать электропривод и откидывать приёмный бункер.

    Инструкция по использованию

    Важно! К работе на просеивателе Восход должны допускаться лица, прошедшие обучение по эксплуатации данного оборудования и сдавшие экзамен по технике безопасности.

    Перед началом работы необходимо сделать следующее:

    • установить машину в сухом помещении с хорошей вентиляцией;
    • рядом с машиной на стене закрепить поставляемую в комплекте с ней розетку ССИ-415;
    • подключить к розетке питающее напряжение, а сам просеиватель заземлить согласно ПУЭ;
    • проверить все крепления (сита, шкивов, электрических элементов и проводов в клемниках), а также натяжение ремней согласно инструкции;
    • произвести пробное включение для проверки правильности фазировки (сито должно вращаться по часовой стрелке, если смотреть на него через бункер);
    • бункер в откинутом положении промыть раствором соды, затем чистой водой и просушить.

    Порядок и принцип работы.

    1. В бункер с помощью поворотного подающего механизма засыпают муку из мешка.
    2. Питание на электродвигатель подают путём включения автоматического выключателя, а затем нажатия кнопки «Пуск».
    3. Мука за счёт центробежной силы проходит через сетку сита и уже очищенная поднимается шнеком верх, насыщаясь кислородом.
    4. На выходе мука дополнительно очищается от ферромагнитных частиц с помощью магнитного уловителя.
    5. При наполнении дежи или другой приёмной ёмкости машина отключается самофиксирующейся кнопкой «Стоп».

    Полезное видео

    Цена

    Цены на машину для просеивания муки Восход ПМ-900М в Москве — от 100 т.р. до 106 т.р.

    Отзывы с оценками

    Мухортова Е.П. (технолог)

    Очень хороший агрегат. Работает тихо. Удобно загружать муку из мешка. Полную производительность не проверяли. Предприятие маленькое, и хлебопекарня — придаточное подразделение, но 800 кг за час машина просеивает элементарно.

    Лопатин В.Н.

    Достоинства: Простота в управлении. Можно перемещать по цеху с помощью погрузчика. Установлены в разных местах несколько 3-х фазных розеток, к которым всегда можно подключиться. Работает нешумно. Недостатки: Пока не обнаружили. Общие впечатления: Всё в норме.

    Олех Н.Ф.

    Машиной для просеивания муки пользуемся полтора года. 2 месяца назад поменяли сито, а так вроде работает нормально. Плюсы: Удобный для засыпания муки из мешка. Минусы: На выходе не предусмотрены зацепы для рукава при использовании низкой тары.

    Аналоги

    О производителе

    Фирма «Восход» (в настоящее время ЗАО НПП — холдинг, состоящий из 3 предприятий) была основана в 1990 г, а с 1994 г начала производство хлебопекарного и кондитерского оборудования. Кроме мукопросеивателей, это предприятие выпускает тестомесильные машины, расстойные электрические шкафы, ярусные и люлечные печи.

  • Комментарии:

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *