Содержание
Даже небольшое предприятие общепита, производящее собственную выпечку, нуждается в мукопросеивателе. Так как объёмы такого производства в ресторанах, кафе и столовых не велики, лучше всего для этих целей подойдёт модель МПВ-150, выпускаемая фирмой «Пищевые технологии». Об этом недорогом, малогабаритном и в то же время достаточно производительном оборудовании пойдёт речь в этой статье.
Характеристики
Вибрационный мукопросеиватель Пищевые Технологии МПВ-150 — электромеханическое устройство, которое состоит из следующих частей:
- металлического корпуса и крышки-подставки, имеющих порошковое покрытие;
- приёмного бункера, изготовленного из пищевой нержавеющей стали;
- сита;
- магнитного улавливателя;
- желоба выгрузки;
- электрического привода и кнопок управления.
Подвешенное на эластичных подвесках сито совершает возвратно-поступательные движения благодаря кривошипному механизму, соединённому ременной передачей со шкивом электродвигателя.
Основные характеристики представлены в таблице.
|
Характеристика |
Показатель |
| Страна, фирма-производитель | Россия, холдинг «Промышленные технологии» |
| Модель вибрационного мукопросеивателя | МПВ-150 |
| Максимальная загрузка приёмного бункера | 20 кг |
| Размеры стороны ячейки просеивающей сетки | 1,2 мм |
| Сила на отрыв магнитного блока (не менее) | 40 кг/с |
| Уровень шума | 80 дБА |
| Масса (не более) без упаковки/с упаковкой | 28/35,5 кг |
|
Мощность привода |
|
| Мощность электродвигателя | 250 Вт |
| Частота вращения шкива | 1320 об/мин |
| Напряжение | 380 В |
| Питающая сеть | ток трехфазный переменный |
| Частота | 50 Гц |
|
Габариты |
|
| Высота | 825 мм |
| Длина | 570 мм |
| Ширина | 390 мм |
Основное предназначение
Данная машина может использоваться на предприятиях общественного питания и торговли. Предназначена для просеивания, рыхления и аэрации муки, а также извлечения из неё ферромагнитных частиц с помощью магнитного улавливателя.
Справка. С помощью МВП-150 можно просеивать не только муку, но и сахар, крахмал, а также другие пищевые порошкообразные смеси.
Особенности
Мукопросеиватель МПВ-150 поставляется с подключённым к внутреннему клемнику гибким 4-х жильным кабелем в двойной изоляции и вилкой ВШ-30.
Производительность
Машина для просеивания муки Пищевые Технологии МПВ-150 при температуре воздуха — 20-25°С и относительной влажности — 45-80% имеет производительность не менее 150 кг/ч.
Комплектация
В комплект поставки входят:
- мукопросеивающая машина — 1 шт;
- крышка-подставка — 1 шт;
- сито — 1 шт;
- электрическая розетка РШ-30 — 1 шт;
- паспорт с руководством по эксплуатации — 1 шт;
- упаковка — 1 шт.
Плюсы и минусы
Достоинства:
- простота конструкции и безопасность позволяют работать на этом оборудовании персоналу без специального обучения;
- малые габариты делают возможным размещение мукопросеивателя в любом удобном для эксплуатации месте;
- благодаря небольшому весу машину можно переставлять даже в одиночку.
Недостатки:
При небольшом перекосе сита уровень шума усиливается в разы.
Инструкция по использованию
Внимание! Пусконаладочные работы и дальнейшее техническое обслуживание должны производить специалисты завода-изготовителя или обученный ими персонал предприятия-покупателя.
Перед началом работы необходимо:
- рядом с местом установки оборудования закрепить на стене розетку РШ-30 и подвести к ней напряжение 380 В 4-х жильным кабелем (сечением каждой жилы — не менее 2,5 мм) через автоматический выключатель;
- заземлить корпус МПВ-150;
- удалить ветошью консервационную смазку;
- промыть раствором пищевой соды все поверхности, которые будут контактировать с мукой;
- проверить крепление сита и натяжение ремня;
- провести пробное включение продолжительностью 10-15 мин.
Порядок работы:
- Рядом с машиной на крышку-поддон устанавливают открытый мешок с мукой.
- Под выпускным лотком размещают приёмную ёмкость.
- Подают напряжение на электропривод, нажав кнопку «Пуск».
- Засыпают муку в приёмный бункер.
- При заполнении приёмной ёмкости мукой выключают мукопрсеиватель, нажав кнопку «Стоп».
Внимание! В течение рабочего дня необходимо периодически очищать сито от мусора, а магнитный уловитель — от ферромагнитных частичек.
Цена
Стоимость мукопросеивателя Пищевые Технологии МПВ-150 от 28160 р до 39572 р.
Отзывы с оценками
Александр Марченко
Работает больше 3-х лет. Для кафе вполне достаточно. Стоит в глухой подсобке, так как сильно шумит.
Павленко Тамара
Нравится. Просеиваем не только муку.
Плюсы: Цена соответствует качеству.
Минусы: Нет.
Шагивалиев И. Б
Агрегат очень простой, так что работать на нём может даже школьник, а муку просеивает качественно. В общем, с того времени, как купили, он окупил себя много раз.
Аналоги
О производителе
Компания «Пищевые технологии» (в настоящее время в холдинг входят торговый дом с одноимённым названием, компания «Технотрон» и многочисленные филиалы) была создана в 1991 г. на базе небольшого металлообрабатывающего цеха в городе Краснодар. Кроме оборудования для предприятий общепита, группа компаний «Пищевые технологии» выпускает мебель и посуду для столовых, кафе, ресторанов и кулинарных отделов супермаркетов (общий ассортимент насчитывает более 500 позиций).
