Содержание
ПЕНЗМАШ МПМ-800М является мукопросеивательной машиной, которая имеет небольшую производительность. Такую модель устанавливают на производствах хлебопекарной промышленности малой мощности, а также в мини-пекарнях, для автоматизации процесса приготовления хлебобулочных изделий.
Характеристики
Машина заявлена как среднепроизводительная. Подробные характеристики приведены в таблице.
| Характеристика | Показатель |
| Ёмкость бункера | От 40 кг |
| Размер ячейки сита | 1,96 мм2 |
| Габариты устройства | 860 х 670 х 1130 мм |
| Масса прибора | 155 кг |
| Мощность | 1,1 кВт |
| Подключение | 220/380 В |
Основное предназначение
Устройство предназначено для просеивания и рыхления муки, а также для устранения из неё сторонних примесей. Этот процесс позволяет сделать хлебобулочные изделия пышными и воздушными.
Особенности
Особенности данной модели:
- внутри устройства установлен магнитный уловитель, он улавливает мельчайшие металлические частички и устраняет их;
- приемный бункер выполнен из пищевой нержавеющей стали, что обеспечивает максимальную гигиеничность процесса;
- в бункере предусмотрена предохранительная решетка, для безопасности оператора;
- имеется вместительный принимающий бункер, рассчитанный на 55 кг муки.
Производительность
В случае непрерывной работы устройства, машина может выдавать до 500 кг просеянного продукта за час.
Комплектация
В комплект поставки входит:
- мукопросеивательная машина;
- инструкция по эксплуатации;
- запасные части, принадлежности и инструменты (ЗИП).
Плюсы и минусы
К плюсам данной модели можно отнести:
- вместительный бункер;
- неплохую производительность;
- наличие магнитного уловителя.
Из минусов стоит отметить:
- необходимость остановки машины минимум раз в 2 часа;
- шум во время работы.
Инструкция по использованию
Из инструкции по эксплуатации можно выделить несколько основных пунктов:
- Устройство должно быть установлено на хорошо освещенном участке.
- Монтаж и техническое обслуживание проводится специалистом.
- Разборку и замену частей устройства производить только при выключенном из розетки аппарате.
- Верхнюю крышку просеивателя нельзя открывать до полной остановки двигателя.
- При появлении нехарактерных звуков (стука, дребезжания, гудения), устройство необходимо срочно остановить и проверить на наличие поломок.
- Перед работой с мукопросеивателем персонал должен пройти обучение по работе с прибором и инструктаж по технике безопасности.
Цена
Цена на мукопросеиватель ПЕНЗМАШ МПМ-800М варьируется от 85 до 90 тыс. руб.
Отзывы
Николай, г. Владимир
Приобрели мукопросеиватель для пекарни. Производительности хватает. Запускаем устройство 4 раза в день, для наших объемов этого более чем достаточно. Обнаружили только один существенный недостаток – шум.
Сергей Иванович, г. Кострома
Пользуемся машиной уже около года. У нас не большая производительность, поэтому всё утраивает. Да и обслуживается модель легко.
Георгий, г. Самара
Для больших объемов такой модели недостаточно. Во время эксплуатации выявили такой недостаток – при длительной работе (более двух часов) машина начинает терять мощность, поэтому её приходится регулярно останавливать и ждать пока двигатель остынет.
Полезное видео
Аналоги
О производителе
Компания ПЕНЗМАШ была основана в далеком 1941 году. Изначально на заводе производилось оборудование для текстильной промышленности, и только в 1992 году он был переоборудован таким образом, чтоб собирать устройства для пищевой промышленности и сельхозпродукции. За это время бренд зарекомендовал себя как надежного производителя оборудования для хлебопекарной промышленности.
