Все об оборудовании для кафе и ресторанов
  • Миксер планетарный Gastromix B 5

    миксер планетарный gastromix b 5

    Планетарный миксер Gastromix B 5 используют на различных предприятиях общественного питания и торговли. Он способен достаточно быстро замешивать большие объемы теста и других жидких продуктов. Зачастую данную модель используют в пекарнях и кондитерских.

    Характеристики

    Модель имеет неплохие технические показатели, которые отлично подходят для работы устройства на производствах:

    Характеристика Показатель
    Объем чаши 5 л
    Число скоростей Вариатор
    Скорость вращения венчика 0 – 1020 об/мин.
    Механизм поднятия головы Подъемная траверса
    Мощность 0,3 кВт
    Подключение 220 В

    Читайте так же: рейтинг лучших планетарных миксеров

    Основное предназначение

    Gastromix B 5 предназначен для замешивания самого различного жидкого теста:

    • бисквитного;
    • дрожжевого;
    • заварного;
    • белкового.

    Также с его помощью готовят соусы, майонезы, взбитые сливки, пюре и др.

    Особенности

    К основным особенностям Gastromix B 5 можно отнести:

    • наличие электромеханической системы управления;
    • плавная регулировка скоростей от 0 до 1 020 оборотов в минуту;
    • надежные внутренние компоненты;
    • прочная конструкция;
    • универсальность;
    • легкость в эксплуатации;
    • гигиеничность (легкое очищение всех частей);
    • длительный срок службы;
    • высокое качество.

    миксер планетарный gastromix b 5 характеристики

    Производительность

    Максимальная вместительность, а соответственно и производительность зависят от типа замешиваемого продукта. Максимальная загрузка для различных типов продукции такова:

    • жидкости (соки и др.) – 5 л;
    • ингредиенты для пирожных и тортов – 1,5 кг;
    • тесто высокого качества – 0,5 кг;
    • яичный белок – 12 шт.

    В среднем, миксер замешивает один вид жидкого продукта от 5 до 20 минут (в зависимости от консистенции и рецепта).

    Комплектация

    В комплект поставки, помимо самого миксера, входят:

    • инструкция;
    • гарантийный талон;
    • упаковка;
    • венчик;
    • лопатка;
    • крюк.

    Плюсы и минусы

    Преимущества модели:

    • прочная конструкция;
    • плавная регулировка мощности;
    • корпус из алюминия;
    • наличие защитной крышки на дежу.

    Недостатки миксера:

    • плохо замешивает густое тесто;
    • не самый большой объем чаши.

    Инструкция по использованию

    Выдержки из основной инструкции к прибору:

    • Не рекомендуется загружать большее количество продукции, чем указанно в производительности, для определенного вида замеса.
    • Нельзя устанавливать миксер рядом с источниками магнитных волн и полей.
    • Нельзя устанавливать устройство в горячем или влажном помещении.
    • Запрещено вводить твердые предметы, а также опускать руки в дежу во время замешивания.
    • Ремонт устройства должен проводить профессионал.
    • Замена частей миксера (съемных насадок) должна проводится при выключенном аппарате.

    Цена

    Цена на миксер Gastromix B 5 варьируется от 20 000 до 27 000 руб., в зависимости от магазина/интернет-магазина. Выгоднее приобретать у официальных дилеров.

    Отзывы

    Анна, Брянск

    Отличный миксер. Используем для замешивания соусов и теста в небольшой пиццерии. Но у нас стоит 2 агрегата, так как объем дежи не очень большой, а производительность нам нужна высокая. Когда поняли, что одного нам мало, приобрели такую же модель, так как привыкли с ней работать.

    Наталья, Глазов

    Стандартное устройство, без большого количества разных функций. В принципе, для небольшого производства достаточно. Мы замешиваем в нем тесто на бисквиты и крема. Объемов достаточно, но мы не выпекаем данную продукцию в больших количествах.

    Галина, Йошкар-Ола

    Купили, а потом поняли, что ему тяжело замешивать густое тесто. Хотя обороты у него достаточно большие. Поэтому оставили Gastromix B 5 для замешивания жидких масс, а для густых – приобрели другой миксер. Из значительных плюсов – плавная регулировка мощности.

    Полезное видео

    О производителе

    Gastromix – китайский производитель, который заработал широкую популярность на рынке оборудования для профессиональной кухни. Особенной популярностью пользуются планетарные миксеры данной компании. Хотя выпускают они самую разнообразную технику.

    Аналоги

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *