Содержание
Жарочный шкаф ШЖ-150-2С — один из самых разрекламированных моделей кухонной техники от Тулаторгтехника. Производитель обещал, что после выхода на рынок, устройство произведет фурор и не обманул. Первые модели раскупались с огромной скоростью и 90% потребителей не разочаровались в своей покупке.
Характеристики
| Характеристики | Значение |
| Страна-производитель | Россия |
| Гарантийное обслуживание | 12 месяцев |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 12,6 кВт |
| Тип | Электрический |
| Время нагревания | Не более 30 минут |
| Количество камер | 2 |
| Количество уровней в одной камере | 4 |
| Формат емкостей | GN 2/1 |
| Температурный режим | +50…+300 °C |
| Габариты | 950х830х1430 мм |
| Вес | 220 кг |
Металлические секции поставляются раздельно и устанавливаются друг на друга. За счет этого можно перемещать модуль оборудования через двери и узкие проемы. Вес секции весят ориентировочно 116 кг.
Внизу и вверху камер находятся ТЭНы, закрытые стальными коробами. Регулировка ТЭНов производиться с помощью специальных отдельных регуляторов.
Камера закрывается дверцей из двойного стекла, а также освещается специальной галогеновой лампочкой, что позволяет наблюдать за процессом готовки.
Лицевая поверхность выполнена из нержавеющей стали, задняя и боковые стенки — из оцинкованной стали.
Основное предназначение
Шкаф ШЖ-150-2С — электрическое двухсекционное жарочное устройство, предназначенное для тепловой обработки продуктов в температурном диапазоне от +50 до +300 °C. Модель востребована на предприятиях общественного питания, различных кафе и ресторанах. Аппарат способен выпекать не только хлебобулочные и кондитерские изделия, но может приготовить, как горячие блюда (жареное мясо, запеченная рыба), так и холодные закуски (пареные овощи или холодец).
Особенности
- В каждой секции по два нижних и два верхних нагревателя;
- Регулировка мощности — ступенчатая;
- Наличие терморегулятора;
- Регулирование мощности ТЭНов — раздельное;
- Остекление двери — двойное;
- Автоматическое поддержание установленной температуры;
- Легко отсоединяемые верхние и нижние модули;
- Наличие сигнальных ламп у термостата и переключателей;
- Легко заменяемые нагревательные элементы.
Читайте рейтинг жарочных шкафов по версии нашего портала
Производительность
Шкаф жарочный Тулаторгтехника ШЖ-150-2С способен приготовить за день более 150 порций, благодаря возможности вмещения одновременно 8 противней.
Комплектация
В комплект с оборудованием входят:
- Противни типа GN2/1, выполненные из чёрной стали, размером 650х530х20мм — 4 шт.;
- Рамочная подставка — 1 шт.;
- Регулируемые опоры — 4 шт.;
- Паспорт и руководство по эксплуатации — 1 шт.
Дополнительные опции отсутствуют.
Плюсы и минусы
Плюсы:
- Универсальность;
- Разборная надежная конструкция;
- Высокая производительность;
- Удобное расположение приборов управления;
- Простота при эксплуатации и обслуживании;
- Оптимальная цена, соответствующая качеству.
Минусы:
- Небольшой срок службы;
- Отсутствует пароувлажение;
- Отсутствует таймер.
Инструкция по использованию
Назначение и срок службы
- Срок службы шкафа — 5 лет.
- Эксплуатация шкафа до первого ТО – один месяц, до первого ТР – три месяца.
- Ремонтный интервал – не более трех месяцев, в течение срока эксплуатации.
Меры безопасности
- Установка и монтаж должны производиться квалифицированными специалистами, имеющие разряд по электробезопасности;
- Перед эксплуатацией, персоналу необходимо пройти инструктаж по охране труда;
- Нельзя включать шкаф без заземления, пользоваться неисправным шкафом, охлаждать камеру водой, производить ремонт подключенного к сети устройства, а также мыть шкаф прямой струей воды.
ВНИМАНИЕ! Не допускайте проливание жиров и легковоспламеняющихся жидкостей на стенки камеры, так как ее температура достигает 300 °C.
Подготовка шкафа к эксплуатации
- Распакуйте шкаф и проверьте его состояние на наличие сколов и вмятин;
- Ознакомьтесь с ПС и РЭ;
- Проверьте комплектность;
- Проверьте секции и переместите к месту установки;
- Установите шкаф в вертикальном положении;
- Протрите шкаф влажной тканью, а затем сухой.
Порядок работы
- Подключите шкаф к электросети и нажмите кнопку включения;
- Установите необходимую температуру;
- После того, как камера нагреется до нужной температуры, расположите в ней противни c продуктами;
- По окончанию готовки, достаньте готовые блюда и оставьте дверцу шкафа открытой для ее остывания.
Цена
Жарочный шкаф ШЖ-150-2С можно приобрести по привлекательной цене, всего за 52 000, но не стоит забывать, что данная цифра может меняться в зависимости от региона и способа доставки.
Отзывы
Маргарита, 32 года, г. Воронеж
Я с техникой вообще не дружу, а с этим шкафом на удивление быстро разобралась, очень прост в управлении и готовит вкусно.
Иван Абрамов, г. Москва, Директор
Заказал такой аппарат, уже через неделю должны привезти, ждем всем коллективом.
Валентин Ли, 40 лет
Мне не понравилась это модель, слишком скучная по технике и возможностям.
О производителе
Завод-изготовитель Тулаторгтехника был основан в 1956 г. Сначала компания специализировалась на изготовлении промышленных плит, жарочных шкафов и разделочных столов, после начали разрабатываться пекарские шкафы и прочая кухонная техника.
Важным событием в истории развития компании стало переоснащение металлообрабатывающими устройствами, что посодействовало освоению и началу выпуска линий раздач. На сегодняшний день бренд Тулаторгтехника выпускает качественное и современное оборудование для производства общественного питания.
Компания выпускает следующие виды оборудования:
- Тепловое;
- Для раздачи питания;
- Нейтральное.
Каждая модель имеет сертификат и декларацию соответствия требованиям ЕАС и России.
Продукция данного бренда зарекомендовала себя как качественная и надежная, имеющая современные технические параметры и дизайн и, что самое главное, продается по среднему ценовому сегменту.
