Все об оборудовании для кафе и ресторанов
  • Жарочный шкаф Abat ШЖЭ-1

    шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1

    Abat ШЖЭ-1 – шкаф жарочный, предназначенный для приготовления различных блюд в коммерческих целях. В данном устройстве можно готовить мясо, рыбу, овощи, хлебобулочные изделия и многое другое. Это достаточно массивное устройство, хоть и имеет всего одну камеру.

    Характеристики

    Основные технические параметры жарочного шкафа представлены в таблице.

    Характеристика Показатель
    Количество камер 1
    Количество уровней 4
    Размер камеры 538 х 535 х 290 мм
    Размер противней 530 х 470 мм
    Температурный режим от 20 до 270 оС
    Время разогрева 30 минут
    Мощность 4,8 кВт
    Подключение 220 В

    Abat ШЖЭ-1 характеристики

    Основное предназначение

    Основным предназначением жарочного шкафа является приготовление различных блюд для предприятий торговли и общественного питания. Возможности агрегата достаточно обширны и позволяют готовить широкий спектр продуктов.

    Особенности

    Основные особенности жарочного шкафа:

    • шкаф жарочный Abat ШЖЭ-1 изготовлен из высококачественной аустенитной нержавеющей стали;
    • до рабочей температуры в 240 градусов шкаф разогревается за 30 минут;
    • возможность отдельно регулировать верхний и нижний ТЭНы;
    • при достижении устройством температуры в 320 оС срабатывает аварийный выключатель;
    • ножки шкафа регулируются по высоте.

    Abat ШЖЭ-1 отзывы

    Производительность

    Несмотря на то, что уровня в шкафу 4, однако вместительность у устройства немного меньше – всего 3 противня размером 530 х 470 мм. Площадь каждого пода составляет 0,278 м2.

    Плюсы и минусы

    Достоинства модели:

    • наличие аварийного выключателя;
    • наличие регулируемых ножек;
    • наличие в комплекте 2-х противней и 1 решетки.

    Недостатки устройства:

    • загрузка всего 3-х противней при 4-х уровнях;
    • отсутствие конвекции и пароувлажнения.

    Инструкция по использованию

    Важные выдержки из полной инструкции по установке и эксплуатации устройства:

    • запрещена работа со шкафом без заземления и внешней защиты;
    • нельзя держать устройство пустым и включенным на полную мощность;
    • для очистки как внутренней, так и наружной части камеры нельзя использовать струю воды;
    • при монтаже шкафа необходимо учитывать меры противопожарной безопасности;
    • прогревать устройство, перед работой, необходимо установив на регуляторе температуру 150-180 градусов;
    • техническое обслуживание агрегата рекомендовано раз в месяц;
    • установку, техническое обслуживание и ремонт устройства должен проводить специалист.

    Важно! Перед использованием шкафа необходимо изучить всю инструкцию полностью.

    Цена

    Цена данной модели – от 35 000 до 40 000 руб. При этом необходимо внимательно читать комплектацию, так как на некоторых сайтах в комплект не входит решетка, которая заявлена производителем.

    Отзывы

    Ирина Аркадьевна, заместитель директора кафе

    Пользуемся шкафом для приготовления блюд в кафе. Достаточно мощный агрегат, готовит быстро. Не нравится, что греется долго, но если готовить в течении всего дня, то достаточно разогреть один раз, а потом просто поддерживать температуру. Но в таких случаях очень вероятен перегрев и автоматическое отключение, а потом приходится ждать пока устройство остынет и разогревать его снова.

    Петр, Ульяновск

    В шкафу готовим в основном пирожки и булочки. Всё устраивает, но покупали не такие глубокие противни, чтоб загружать все 4 уровня, так производительность выше. Устройство не перегревается, но мы стараемся отключать его после 2-3х партий выпечки, если работать дольше не знаю как себя поведет.

    Ольга, повар, Самара

    Приобрели шкаф для пиццерии, соответственно готовим в нем только пиццу. Пожалели, что взяли устройство с одной камерой, так как готовит отлично, но со временем поняли, что нам мало 3х уровней одновременно. Стенки устройства греются, но ручка остается нормальной температуры, поэтому привыкли мы к этому быстро.

    О производителе

    Производителем жарочного шкафа Abat ШЖЭ-1 является АО «Чувашторгтехника». Это российская компания, которая уже более 60 лет производит торгово-техническое оборудование. Компания имеет широкую дилерскую сеть и сервисные центры по всей России. При этом они выходят на рынки других стран.

    Аналоги

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *