Все об оборудовании для кафе и ресторанов
  • Тестомес Kitchenaid

    KitchenAid 5KSM150PSE

    Первые стационарные тестомесы бюджетной линейки модели «К» были спроектированы Эгмонтом Аренсом в 1930 г. С тех пор обтекаемые линии тестомесов бренда KitchenAid практически не изменились, а модель 5KSM150PSE до сих пор считается самой надёжной. С 1917 г этот тестомес был снят с производства, но вместо него появились две аналогичные модели, различающихся лишь комплектацией.

    Сравнительная таблица самых популярных тестомесов KitchenAid

    Критерий

    MINI 5KSM3311

    XEHT

    5KSM125E

    5KSM175PSE

    5KSM7580

    Объём чаши

    3,3 л

    4,8 л 4,8 л и 3 л 6,9 л
    Число скоростей 10 10 10 10
    Комплектность Венчик, лопатка,

    крюк

    Венчик, лопатка, крюк Венчик, лопатка, лопатка с гибким ребром, крюк Венчик, лопатка, крюк
    Принцип работы Откидная головка Откидная головка Откидная головка Подъёмная чаша
    Мощность 250 Вт 300 Вт 300 Вт 500 Вт

    Характеристики тестомеса KitchenAid 5KSM150PSE

    Тестомес KitchenAid 5KSM150PSE представляет собой стационарное электромеханическое устройство, состоящее из основания, на котором крепится чаша, и откидной головки с электроприводом, приводящим во вращение головку взбивалки и вал взбивалки. При этом любая из насадок, которые крепятся на валу, перемещаются по периметру неподвижной чаши, одновременно вращаясь вокруг своей оси в противоположную сторону.

    KitchenAid 5KSM150PSE характеристики

    Характеристика

    Показатель

    Вес 11,3 кг
    Объём чаши 4,8 л

    Мощность привода

    Электродвигателя 300 Вт
    Напряжение 220 В
    Питающая сеть ток переменный
    Количество скоростей 10

    Габариты

    Высота 362 мм
    Длина 343 мм
    Ширина 222 мм

    Основное предназначение

    Тестомес KitchenAid 5KSM150PSE предназначен при использовании:

    • плоской взбивалки — для приготовления нормального и густого теста для выпечки печенья, кексов и пирогов, а также для приготовления сливочных кремов и картофельного пюре;
    • проволочной взбивалки — для приготовления густых кремов на основе яичных белков, майонезов и смесей для глазирования;
    • крюка — для приготовления дрожжевого теста.

    Помимо этих насадок, выпускается множество дополнительных, подключающихся в специальное гнездо с универсальным креплением:

    • овощерезка;
    • мясорубка;
    • соковыжималка;
    • пресс для пасты;
    • чаша для мороженного.

    Внимание! Для миксера можно приобрести стеклянную чашу, в которой проще следить за приготовлением различных смесей, а также использовать её для приготовления жидкого шоколада в микроволновой печи.

    Особенности

    На всех тестомесах фирмы KitchenAid есть переключатель, с помощью которого можно выбрать один из 10 скоростных режимов. Это позволяет не только подобрать скорость для приготовления определённой смеси, но и увеличивать её, начиная с любой из 10 скоростей, при этом избегая разбрызгивания компонентов.

    KitchenAid 5KSM150PSE цвета

    Производительность

    Основным показателем производительности для любого тестомеса является порция муки, которую можно замешать в чаше данного миксера. В чаше ёмкостью 4,8 л можно замешать 1 кг муки примерно за 10 мин и получить из неё 2-2,5 кг готового теста.

    Справка. Большая ёмкость чаши позволяет сразу взбить 12 яичных белков или 1 л сливок.

    Комплектация

    Вместе с тестомесом KitchenAid поставляются 3 основные насадки (венчик, лопатка и крюк для теста), 4,8 л чаша из нержавеющей стали с удобной ручкой, защитная крышка на чашу и технический паспорт с инструкцией по эксплуатации.

    Плюсы и минусы

    Достоинства

    • откидывающаяся головка позволяет легко менять основные насадки;
    • корпус металлический, что позволяет использовать электроприбор очень долгое время;
    • лопатка и крюк имеют защитное покрытие, что делает возможным их мытьё в посудомоечной машине;
    • защитная крышка на чашу не даёт разбрызгиваться ингредиентам смеси, а также позволяет добавлять их в процессе работы;
    • регулируется глубина погружения насадок.

    Недостатки

    • переключатель скоростей быстро выходит из строя, если изначально не был правильно зафиксирован;
    • капроновая шестерня, защищающая привод от заклинивания и перегорания, недолговечна и требует замены.

    Важно! Многие пользователи относят к недостаткам большой вес и дороговизну, но стационарный тестомес должен быть устойчивым, а долгий срок службы определяет цену на электроприбор.

    KitchenAid 5KSM150PSE цена

    Инструкция по использованию

    Все действия по подготовке тестомеса к работе проводят, установив переключатель скоростей в положение «0» и отключив электроприбор из розетки.

    • Откидывающуюся головку закрепляют в верхнем положении рычагом фиксации на отметке «закр».
    • Чашу устанавливают в посадочное место и фиксируют поворотом по часовой стрелке.
    • Любую из насадок насаживают на вал, прижимают до упора и поворачивают вправо, пока она не сядет на штифт вала.
    • Головку с закреплённой насадкой опускают в чашу. Миксер включают в сеть.
    • В чашу загружают ингредиенты и рычагом переключения скоростей выбирают нужную скорость, включая при этом электропривод.
    • После приготовления смеси для выемки чаши все действия производят в обратном порядке. При этом переключатель устанавливают на «0», а прибор отключают от сети.

    Цена

    Цена на KitchenAid 5KSM150PSE варьируется от 43630 р. до 57790 р.

    Отзывы

    Илья С.

    Оценка — 5.

    Достоинства: со всеми задачами справляется на ура.

    Недостатки: не нашли.

    Тестомес Kitchenaid отзывы

    Elka Alieva

    Оценка — 3.

    Достоинства: помощник №1 на кухне для меня. Со всеми своими функциями справляется на отлично.

    Недостатки: 1. Дорогой. 2. Переключатель скоростей.

    Тестомес Kitchenaid отзывы владельцев

    Ольга З.

    Оценка — 4.

    Достоинства: взбивает отлично, придраться не могу при всём желании (пасту раскатывать и резать удобнее, чем на ручной машинке).

    Недостатки: спустя 4 месяца от начала эксплуатации рычаг переключения скоростей перестал фиксироваться на «0», т. е. агрегат не выключается.

    Тестомес Kitchenaid отзывы пользователей

    Полезное видео

    О производителе

    Первый кухонный помощник (Kitchen Aid) был выпущен компанией Hobart Troy Metal Products Springfield в 1918 г. В настоящее время основная фабрика, выпускающая стационарные миксеры, находится в Гринвилле. Компания также выпускает посудомоечные машины, печи и холодильники.

  • Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *